Скотово́дство — сельско-хозяйственая практика размножения и выращивания домашних животных.
Скотоводство - наиболее древний промысел человечества после охоты и земледелия, освоенный в каменном веке[источник?]. Появлению скотоводства предшествовал процесс одомашнивания определённых видов диких зверей, которые были пригодными для жизни с человеком и из которых могла быть извлечена польза в форме источника мяса, молока, шкур или в качестве рабочего животного, тянущего плуг.
Как и земледелие, скотоводство позволяло обеспечивать более стабильное и предсказуемое пропитание, и таким образом сокращало затраты времени на поиски пищи по сравнению с обществами, занимающимися охотой и собирательством. К тому же, разведение определённых видов животных позволяло транспортировать грузы на бо́льшие расстояния и положило начало разветвлённой торговле. Многие учёные сходятся во мнении, что эти факты послужили мощным импульсом для развития культуры, новых бытовых изобретений, а также более крупных обществ и народностей, возникавших на основе объединяющей их идентичности.
Основными животными, годившимися для скотоводства, были корова, козы, овцы, свиньи, верблюды, олени и другие. Естественные ареалы распространения большинства из видов, пригодных для одомашнивания, пересекались в регионе так называемого Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке, что дало обитавшим в нём народам преимущество в развитии и повлекло за собой возникновение первых цивилизаций, в том числе шумеров, вавилонян, египтян, ассирийцев и финикийцев.
an:Ganadería ast:Ganadería bs:Stočarstvo de:Tierhaltung en:Animal husbandry eo:Bredado es:Ganadería fr:Élevage gl:Gandería he:גידול בעלי חיים hr:Stočarstvo id:Peternakan io:Edukado is:Búfjárrækt it:Allevamento ja:畜産 pl:Chów pt:Pecuária sh:Stočarstvo simple:Animal husbandry sl:Živinoreja sv:Djurskötsel zh:畜牧业